С наступлением августа начинается сезон торговли бахчевыми культурами. Роспотребнадзор предупреждает: "Самыми простыми профилактическими мерами по предотвращению микробного отравления являются: не «взрезывать» арбуз или дыню перед покупкой и тщательное мыть арбуз или дыню перед употреблением".
Нашла в интернете материал.
Как выглядели арбузы несколько столетий назад? Об этом расскажет... живопись! На некоторых картинах прошлого эти вкусные ягоды изображены фотореалистично.
К примеру, на картине итальянского художника Джованни Станчи, написанной между 1645 и 1672 годом, можно увидеть арбуз, который вызовет немалое удивление у современного человека. Он бледный, «жилистый» и имеет куда больше косточек, чем сочной мякоти.
Картина иллюстрирует, как селекция меняет различные сельскохозяйственные культуры.
Старинные арбузы, судя по внешнему виду образца, представленного на картине Станчи, вероятно, были вкусными, несмотря на свою блеклость. В результате селекции мякоть арбуза насытилась ликопином, поэтому стала более красной. Кроме того, с течением веков косточки в арбузе стали более мелкими, а процентное содержание особенно вкусной мякоти было значительно увеличено.
Родина арбузов — Африка. После окультуривания эти бахчевые хорошо прижились в жарком климате стран Ближнего Востока. Примерно в 1600 году они, скорее всего, распространились по Европе. Сейчас, наверное, нет человека, который отказался бы съесть хотя бы дольку сладкого арбуза.