Кексы "Пышки"

Хочу поделиться рецептом очень вкусных кексов.
На него вам потребуется:
3 яйца
300 г сметаны
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 пачка маргарина
0,5 ч.л. гашеной соды
По желанию, можно добавлять орехи, ягоды, изюм.

Процесс готовки:
Маргарин надо растереть с сахаром (желательно маргарин не топить, а оставить в комнатной температуре, что бы он стал мягкий), добавить сметану, яйца, соду погашенною, орехи и изюм. Тесто разложить в формочки для кексов (я покупала и жестяные и силиконовые, 2/3 формочки заполнить). По центру кексика, для украшения, можно положить малинку. Выпекать 40 минут. Приятного аппетита!

Очень вкусные получаются.

Я в кексы по похожему рецепту добавляю еще мелко нарезанное яблоко, или натертую на самую мелкую терку морковь или раздавленный переспелый банан. И сверху украшаю либо целым миндалем либо меленым.

Очень вкусные!