Блоги

МЕХЕНДИ - это искусство росписи тела узорами из хны, история которого насчитывает много столетий ...

Хоть и пасмурно, но хорошо! Свежо, листья желтые и красные, и я сто лет не была в большом Измайловским лесопарке. Приехала. Иду резво, спортивно, собираясь выйти на Собачий пруд, обогнуть его и вернуться к метро. Побыть в тишине и красоте.

Комментарии к замечанию Южанина о том, что мне должны нравиться развалины Хиросимы после атомной бомбежки. Южанин, конечно, утрирует (он это часто делает). Война не имеется в виду ни в коем случае.

Недалеко от нас расположен французский супермаркет *Cora* (мы изредка не чаще 3-4 раз в году наведываемся туда за свежайшими морепродуктами и прекрасной выпечкой.
Ну вы знаете - длинные такие батоны, багетами называются. Кроме багетов есть много всего вкусного и не то, чтобы дорого. В общем праздник живота.
Супруга зависла в рыбном, я же передислоцировался в булочно-кондитерский. А там очередь. Небольшая, но внушительная - человек 10-12. Ждут пресловутых багетов.Их вывозят по нескольку штук - прямо из печки, и сейчас- производственная пауза.
Западно европейская очередь на советскую не похожа, никто никому в затылок не пыхтит, все стоят интелигентно, соблюдают приват-дистанцию. В составе очереди, французской an masse, явно выделялись четыре фигуры - двое русских (руссо туристо как тип узнаваем всюду) и двое *сынов пустыни* в характерных одеяниях - ночнушки до пят,
полотенца на голове и бородищи лопатами. Громко, не стесняясь проклятых кяферов, обсуждают на своем поэтичном наречии не пойми что. Стоят, кстати, красавцы, тоже интересно - отдельно от очереди, чтобы случайно не оскоромиться.
А вот и богеты - ровно 12 штук! Каждый упакован в узкий бумажный пакет (из гигиеничных соображений). На половину очереди (кто- то берет по 2, кто-то по 3) должно, по идее хватить. Но не тут-то было. *Сыны пустынь*, продолжая свой пространный - не иначе, как богословский - диспут, с царственной непосредственностью перегружают все 12 багетов к себе в тележку и, нежно улыбаясь друг другу, величаво отчаливают в сторону касс.
Как известно, русскому характеру любая несправедливость немедленно встает поперек горла.
- Ни х%я себе, это чо за нах%й ?! - довольно громко изумляется первый русский.
- Ох%ели ваще, б%я, - соглашается второй.
Французы, разинув рты, следя за разворачивающимся спектаклем: оба русских( уж и не знаю, кто такие, по виду - нефтяники в отпуске, и как только оказались в этом заштатном французском городишке!?) прервав содержательный диалог, устремляются на перерез сладенькой парочки.
*Сыны пустынь* притормаживают и недоуменно смотрят на русских. Молча и сурово насупив брови, русские достают из вражеской тележки 10 багетов(2 оставляют - справедливость, знай наших !) и...возвращаются к очереди! Видели бы вы, судари и сударыни мои, рожи этих бородачей. Они не просто испугались - хотя русские их и пальцем не тронули - они натурально СДУЛИСЬ. Жаль запечатлеть эту картину не удалось.
Вывалив багеты обратно в лоток, русские, еще раз переглянувшись и пожав плечами, берут себе 1(одын штук) и направляются к кассам. И тут французы начинают аплодировать и свистеть. Радостные возгласы, междометия, - сплошной vive la Russia!

Геннадий Шпаликов

Людей теряют только раз,
И след, теряя, не находят,
А человек гостит у вас,
Прощается и в ночь уходит.

А если он уходит днем,
Он все равно от вас уходит,
Давай сейчас его вернем,
Пока он площадь переходит.

Немедленно его вернем,
Поговорим и стол накроем,
Весь дом вверх дном перевернем,
И праздник для него устроим.

В Карелии живу 30 лет, было тяжело привыкнуть к этому суровому краю и людям. Но, время идет, Карелия моя вторая Родина, карельская кухня простая и очень вкусная ! Калитки - традиционная старокарельская выпечка. Их пекли и пекут различной формы: круглые, овальные. Для приготовления теста в миску наливают 1 стакан простокваши(можно заменить молоком или сметаной), добавляют немного воды, соль и хорошо размешивают. Затем всыпают муку, лучше ржаную, и замешивают густое тесто.Если ржаной муки нет, тесто можно приготовить из черного хлеба. Корку срезают, а мякоть заливают кефиром или сметаной, дают постоять. Замешивают тесто с пшеничной мукой, выкладывают его из миски на доску и продолжают месить, пока оно не перестанет приставать к рукам и доске. Дают тесту постоять, и после этого скатывают в колбаску, отрезают кусочки одинаковые формируют шарики и из них небольшие лепешки 7-8см в диаметре, присыпают мукой, чтобы не подсохли. Лепешки раскатывают тонкие сканцы толщиной 1-1,5см и диаметром 30-35см. Начинка может быть из крупы (вареной или моченой), толокна,картофельного пюре.