История с перчиком

Муж купил на оптовом рынке (по Дмитровке) сетку сладкого перца, такого толстомясого и аппетитного.
......................................
Привез на дачу. Я посмотрела косовато – сырой перец чреват для желчного пузыря, куда его столько? Осенило: «Давай наделаем фаршированного! Надолго хватит!» Дочка сразу поморщилась: терпеть не могу фаршированный перец! Печеный или сырой, а вареный – фи!» - «А у меня и фарша нет, успокойся!».
На следующий день муж подхватил дочку и внук, и укатили в Яхрому за покупками. Я ругнулась им вслед – уехали поразвлечься шопингом, а я опять на кухне торчи! Вернулись довольные покупками, мне в подарок свежайшие и вкуснейшие пирожки с брусникой Яхромского хлебокомбината. И – свеженький фарш.
Рассортировала перец, отобрала помельче в тазик, муж вскипятил в самоваре воду, запарила. Несколько красных – на салат, велела дочери почистить. Тут же на кухне и внук крутится. Выпроводили гулять. Вдруг – ни  с того, ни с сего, - начинается рев!!! Тащит пальцы в рот, за язык хватается – и пуще заливается, слюни с соплями ручьём текут. Орёт благим матом, уже до истерики доходит. Что стряслось? Перебираем версии. Зуб лезет? Но почему за язык хватается? Самая реальная – либо клопа зажевал, их мириады, либо оса укусила. Если оса – быстро пухнет, но язык нормальный, укуса не видать. А ребенку худо, уже охрип от воплей. Дочка на всякий случай сует ему сосательную таблетку от кашля – с ментолом и эвкалиптом, такую холодящую… Он сосет – и ему явно хуже, плачет-заливается…
И вдруг… Дочка пробует перец – и понимает причину: перец оказался жгучим!!! Горит язык, губы, даже палец горький и жгучий! Значит, Мишка попробовал перец, достаточно было только лизнуть. Теперь понятно, почему от того, что руку в рот совал, да от холододящей таблетки только хуже становилось, слюни до полу.
К счастью, время ему обедать. После кормёжки горечь со слюной ушла, успокоился, заснул нормально.
А я призадумалась. Начала пробовать перцы – они ВСЕ оказались разной степени жгучести!!! Как гогошары.
Что же теперь с ним делать? С сеткой такого "сладкого" перца? У нас такой никто не ест, у всех желудки… Начали вспоминать случаи. Как Абовянский Лёва, у которого в Армении гостили, пил водку, заедая острым стручковым перцем, и при этом улыбался и не морщился. Предложил мужу: «Да он сладкий, попробуй!» Муж купился, попробовал – и ошалел. Зять вспомнил про друга-армянина, который тоже этот стручковый перец мог так есть. А я вспомнила подругу и бывшую соседку по даче (уехали), армянку, а муж её из Азербайджана, и как она закатывала огурцы, кладя в каждую банку по 2-3 стручка: «Да на закус, мужики мои как выпьют, так и захочется им чего-то такого…» - «Солёненького?» - «Горького!!!»
Короче. Запаренный перец забрала в Москву. Запаренный почистила – он почти потерял горечь, горечь сошла в воду. Зато ядовитый дух долго витал по квартире.
И – решила закатать в маринаде. По маминому рецепту – с медом вместо сахара и с подсолнечным маслом. Помню, было божественно вкусно, и хранилось не закатанным, а просто под фольгой.
Бумажку с рецептом, конечно, не нашла. Нашла в книге обычный маринад, с сахарным песком. Но у меня были давнишние баночки с медом закатанным – понятно, что вареный мед не мед, а так, просто сладость, я его в тесто вместо песка добавляла. Сделала маринад с ним, залила перец в банках, поставила стерилизоваться, закатали. Что получится – не знаю… Рецепт-то от балды, да и мед не медовый.
Оставшийся на даче перец мечтаю перемолоть в аджику.