Овощные котлеты

Любителям овощных блюд-Котлеты морковные. Всегда готовила котлеты морковные из сырой тертой морковки, тушила её, добавляла продукты и жарила. Не очень нравилось, разваливались. Сейчас делаю по-другому, прочитала в интернете: варю морковь, чищу, натираю на тёрке уже варёной, добавляю лук, зелень, яйцо, манку, соль, перец и формирую котлетки. Обваливаю в муке, обжариваю. Очень понравилось, хорошо держится форма.

А я из сырой моркови делаю не котлеты, а морковные оладьи (по типу кабачковых). Правда, внук кабачковые все равно больше любит.
И котлеты морковные (как раз из вареной моркови) делаю. Но ваш набор продуктов богаче, надо попробовать.

А мне больше нравятся капустные.Капусту рублю сечкой мелко или удобно в измельчителе,у кого есть.Пару яиц,пару ложек муки,соль и чуть соды,жарю и со сметанкой ммммм...Как говорила бабушка,объеденье,у кого рот большой,с маленьким делать нечего))

Оладушки тоже хорошоДобавлено спустя 6 минутКапустные тоже иногда делаю. Но в этом году у меня на огороде была одна капуста, её надо было есть, чтобы не пропала. Я и упиралась, с капустой было все, кроме чая. Чай был без капусты.

Сразу вспомнилось, как студентами работали на уборке капусты. Так и говорили про то, как нас кормили:
На первое - вода с капустой
На второе - капуста без воды,
На третье вода без капусты!!!

. Обманываю, чай был тоже с капустой-пирожки с ней пекла и ела с чаем. Вот ещё рекомендуют в мясной фарш для котлет добавлять натертую капусту, котлеты будут нежнее.

Придется попробовать котлетки то , благодарю за рецепт.

Не ем таких, предпочитаю куриные, из домашней курицы и индейки, или говядина-свинина, причем без хлеба совсем!