А. С. Пушкин - великий русский поэт

Добавлено спустя 7 минутСегодня исполняется 217 лет со дня рождения великого русского поэта А. С Пушкина. С творчеством Пушкина мы знакомимся с детских лет. Мы все помним и любим его знаменитые сказки. До сих пор дети любят, знают и читают сказки Пушкина. Не буду их перечислять, так как они всем известны и дороги. Взрослые любят и знают и почитают великого поэта. Давайте сегодня в день его рождения откроем томики его стихов и почитаем, чтобы насладиться его творчеством.

Уверена, что наше поколение в большинстве своем неплохо знает и ценит произведения Пушкина, знакомо с его биографией, и считает его безусловно великим поэтом. Мы сожалеем о его ранней гибели, о том, что много им не написано, и со скорбью читаем строки из письма Е.А.Карамзиной к сыну:"Закатилась звезда светлая, Россия потеряла Пушкина".
Но хватит о грустном. Недавно совершенно случайно на каком-то телеканале наткнулась на кулинарную передачу "Пушкинский обед". Полезла потом в интернет, много чего интересного прочитала о барской кухне пушкинских времен, к его любви к простой, печеной картошке и его любимом варенье из крыжовника. Как же изощрялись в те времена повара. Привожу рецепт этого варенья взятый из сети:
"Сколь хитрое и сложное это было дело, можно узнать из тогдашней «Сельской энциклопедии»:
«Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник, собранный между 10 и 15 июня, сложить в муравленный горшок, перекладывая рядами вишневых листьев и немного щавелем и шпинатом. Залить крепкой ВОДКОЙ, закрыть крышкой, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом положить ягоды опять в холодную воду со льдом, которую перемешать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето, а когда стечет, разложить на скатерть льняную, а когда обсохнут, свесить на безмене, каждый фунт ягод требует два фунта сахара и один стакан воды. Сварить сироп из трех четвертей сахару, прокипятить, снять пену и сей горячий сироп влить в ягоды и поставить кипятиться, а как станет кипеть, осыпать остальным сахаром, раза три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в фунтовые банки и завернуть их вощеною бумагою, а сверху пузырем обвязать. Варенье сие почитается отличным и самым наилучшим из деревенских припасов».
Ну, каково? Может у кого-то есть русская печь и муравленый горшок? Тогда поспешите, ведь 10-15 июня (по старому стилю, полагаю) уж не за горами.
А Елена Молоховец в 1861 году издала книгу этих старинных рецептов, выдержавшую множество переизданий. Ну это я так, к слову. Это отдельная песня.

Такие встречи бывают в эти дни в городской детской биб-ке. Много интересного можно услышать и увидеть. И даже поучиться писать гусиным пером настоящими жидкими чернилами.