Я хотела сказать
будет... так называемое импортозамещение. Нам дается надежда на вкусную и недорогую еду из местных продуктов. И это не фантазия. Мы все-таки не в пустыне живем, и тундра у нас не везде.Только надо честно сказать, что наш сыр никогда не будет похож на итальянский или французский, потому что у нас другие климат и коровы. И нашим сыроварам надо производить отличные сыры по традиционным технологиям, присущим именно для наших краев. Ну, зачем нам российский пармезан, если у нас есть местный продукт высокого качества, который мы любим с детства и называется он - сыр "Российский"?
Люди привыкли есть то, что выросло поблизости или поймано рядом. Это разумно. Наш организм настроен на рацион питания, соответствующий климату места проживания. А еда в далеких странах нам кажется странной и неприемлемой, а застольные обычаи местного населения - экзотическими.
Поэтому, мне кажется, хорошо бы изготавливать настоящий местный продукт высокого качества, которым мы будем гордиться и регулярно покупать, поддерживая отечественного производителя.