Рассольник из желудков цыпленка

Я для себя сделала приятное открытие. Оказывается, рассольник из желудков цыпленка ничуть не хуже, чем из традиционных почек. И жира почти нет, и холестерина не дает, и косточек в желудках нет, один чистый белок, и готовится быстро и просто. Если купить уже очищенные желудки цыпленка, то их надо просто отварить в подсоленной воде. До состояния отличной мягкости они "доходят" за полтора часа кипения. Потом их надо из кипятка вытащить шумовкой и остудить. А отвар вылить. За то время, пока варились желудки, сварить все остальное, что нужно для рассольника, и в уже готовый суп положить желудки, предварительно порезав их на мелкие кусочки. и потом добавить всякие приправки и дать постоять полчаса. Мне такой рассольник очень нравится. Если кто-то решится приготовить, то мне интересно, понравится ли?