Комбуча

Зашла я к соседям и увидела "банный день" домового, который возлежал на широкой тарелке. Я вот уже подзабыла про него, а у соседей их верный помощник-домовой жив и здоров.


Узнаёте? Чайный гриб! Называется он зооглея и является симбиозом дрожжей и уксусно-кислых бактерий, а вот химический состав у каждого гриба - свой, неповторимый. И сказывается тут влияние не только воды, чайной заварки или географических координат - не менее важна и энергетика дома, окружение гриба.
Даже когда появились пепси-кола, байкал - я отдавала предпочтение домашнему шипучему напитку, слегка отдающего дрожжами. Кто-то умывался "грибной" водой, кто-то ополаскивал волосы, кто-то подкармливая домашнего любимца разговаривал с ним. И, оказывается, любимец всех советских бабушек докатился до американского гражданства и продается там в металлических банках и называется "Комбуча. Экологически чистый напиток". А сначала этот гриб стал популярным в Японии и только потом в Америке. Похоже, скоро, как все заокеанское вернется к нам. В банках.
А ведь он живой этот таинственный гриб и при желании в этой медузе можно разглядеть черты плоского лица. И это "лицо" надо подкармливать сахарком и спитым чаем. А сейчас гриб продают в жестяных банках с приставками "био" и "органик".
"Как причудливо тасуется колода..." хочется повторить вслед за Булгаковым.