Традиционный весенний пирог с ревенем... Наконец-то!

Мила
Опубликовано: 4131 день назад (30 мая 2013)
Редактировалось: 1 раз — 6 ноября 2017
Просмотров: 1249
+4
Голосов: 4
Этот пирог у нас традиционный.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Это кусок пирога с ревенем, потому что пришлось резать фотографию, чтобы ее сюда вставить.
Я его пеку весной, как только начинает отрастать ревень. Но в этом году это случилось лишь сегодня. Но традиция не нарушена! Пирог на столе! Он очень хорош с молоком!

Читайте также:

ПОСВЯЩЕНИЕ ЛЕГЕНДАМ
ПОСВЯЩЕНИЕ ЛЕГЕНДАМ Хоккеисту Владимиру Крутову Ты лёд коньками рассекал И вёл друзей к победе.. Всем на планете доказал Кто- русские медведи… УШЕДШИМ АКТЁРАМ. Его голос во мне навечно Он играл, а по- сути жил… Дов...
Художник Нестеров
Художник Нестеров Перед зрителем оказываются более 300 живописных и графических работ из 24 музеев и частных собраний, фотографии, документы и письма из семейного архива, плюс - фильм и мультимедийный проект, показы...
Сережин урожай (по просьбе Ninel)
Сережин урожай (по просьбе Ninel) Когда Сергей был маленьким, то с удовольствием, как, наверное, все дети, занимался посевами и посадками на даче. Ему было года три, наверное, когда он посадил три клубня картошки своими руками, пре...
ПРАВОСЛАВНЫЕ ЧЕТВЕРОСТИШИЯ
ПРАВОСЛАВНЫЕ ЧЕТВЕРОСТИШИЯ 000 Как тень от райского меча, Рисуя грешность нашей эры Горит церковная свеча- Тончайший лучик слабой веры… 000 Литургия струиться над нами И развеялся сумрак уже Акапелльное пение в Храме, Как ...
Комментарии (5)
ДраКошка #
31 мая 2013 в 00:35 Рейтинг: 0
А конкретика???? В смысле, какое тесто, как начинку делаешь? Сколько песку - ревень ведь кислющий. Сейчас появилась печка, можно на даче печь.
Подруга вот ухитрялась как-то пирог с щавелем делать - как, непонятно, ведь сколько его надо. А ревеня много получается. Ты свежий сырой режешь, или варишь предварительно как повидло?
Я раньше просто варила повидло ревеневое, мы с дочкой любили, как начинку для песочника пользовали. А сейчас варенье никто вообще не ест. Стоят банки печальной вереницей...
Ответить
Мила #
31 мая 2013 в 08:38 Рейтинг: 0
Сейчас все расскажу. Это проще простого! Но сразу предупреждаю, что у меня все "на глазок"! Одно-два яйца хорошо перемешиваем с солью и сахаром (примерно 1стакан), добавляем соду и примерно 1 стакан кефира, йогурта, простокваши или просто сметаны любой жирности. Смешиваем и добавляем 4 ст.л. растительного масла. Еще раз перемешиваем. В эту смесь добавляем муку такого соотношения: на каждые 5 ст.л. пшеничной муки кладем 1 ст.л. овсяной муки и 1 ст.л. ржаной муки. Тесто должно быть как 25% сметана по густоте. Оно будет липким, поэтому мы его не выкладываем на доску, а все смешиваем в тазике или кастрюльке. Смазываем противень маслом. (но если хотите на большой противень, то этих продуктов будет маловато!). Я пеку на маленьком тефлоновом, поставив его на решетку. Выкладываем тесто ложкой, присыпаем сверху мукой и распределяем его по противню. Так оно уже не липнет. Обязательно делаем бортики.
Начинка: ревень чистим, режем мелкими кусочками и засыпаем сахаром. Сахар не жалейте! Лучше это сделать заранее, чтобы ревень дал сок. Теперь насыпаем в этот ревень муку (не крахмал, от него может быть изжога). Примерное соотношение: на стакан ревеня 1 ст.л. муки. Мука и сахар дадут при выпечке красивую сахарную корочку. Выливаем начинку на пирог, ровняем и отправляем его в духовку.Время выпечки зависит от мощности духовки, и ее особенностей.
Ответить
Валентина #
31 мая 2013 в 12:24 Рейтинг: 0
К черту диету!!!
Напечатала рецепт, поеду на дачу, как раз ревень молодой!!!!!
Супер рецепт!!!
Ответить
Мила #
31 мая 2013 в 12:41 Рейтинг: 0
Очень хочется, чтобы вам пирог понравился!
Ответить
Мила #
31 мая 2013 в 12:42 Рейтинг: 0
Со щавелем я тоже пеку пирог. Испеку - покажу!
Ответить
Добавить комментарий RSS-лента комментариев

Сегодня ДР

Сколько нас?
  • 5270 пользователей
Кто онлайн?
Кто мы?
Сегодня день рождения:
Слава Бихари