Как я пеку клюквенный пирог

moroshkinal

Опубликовано: 4134 дня назад (28 мая 2013)

Блог: блог Людмилы Морошкиной

Редактировалось: 2 раза — последний 1 ноября 2017

Просмотров: 1171

Настроение: отличное

Голосов: 0

Кого сегодня можно удивить пирогами?
Выпечки сейчас в магазинах самой разнообразной. Можно купить вкусные пироги на любой вкус и кошелек.
А я всегда считала, что собственная выпечка намного вкуснее, преимуществ у нее достаточно много.
Во-первых, продукты все свежие, никаких залежалых для собственного здоровья, я не буду использовать.
Во-вторых, все делается своими руками, с большой любовью.
Сегодня расскажу о своем рецепте клюквенного пирога.
Клюква в моей морозильной камере всегда имеется про запас. Компоты, морсы, для выпечки- вот на что я использую нашу северную ягоду.
Клюква растет у нас на нетронутых болотах, они все экологически чистые. Пока их не тронула цивилизация. Болот у нас много, мы живем в краю озер, болот и комаров. Запасы делают все, ведь ягода клюква очень ценная и полезная.
Сейчас клюкву можно купить и в замороженном виде, я часто встречаю ее в магазинах. Так что у кого ее нет в наличии, можно поискать в магазинах.
А мы начинаем печь клюквенный пирог
http://lmoroshkina.ru/vkusnaya-eda/klyukvennyiy-pirog.html

Теги: клюквенный пирог

Видеоролик о Карелии

Читайте также:

Ох уж ,эти батарейки... Одна задумчивая и страстная поэтесса выдала на-гора сногсшибательную драму о любви. Вы целились в меня.... Поверьте мне....всегда!!! Я буду помнить этот вечер, Большую шкуру барса у камина... Вос...

Еще один повод улыбнуться Люблю иногда повеселиться. Зайти на какой-нибудь поэтический форум, где собираются эти странные люди - поэты взять особенно интересный отрывок из чьего-нибудь произведения и... написать пародию!...

Наша речка не сдается! Осенью по реке шла «шуга». Так называется мелкий лед, перемешанный с водой. Он похож на ледяную кашу. Чем ближе к зиме, тем гуще «шуга». Детей в школу и из школы в такие экстремальные дни возили на...

Девчонки и мальчишки здесь живут без молока Мое детство прошло без молока. Поселок не был рассчитан на то, что здесь будут рождаться и расти дети. Вернее, это никто не учитывал. Но люди, хоть и ссыльные, влюблялись, создавали семьи, рожали д...

Комментарии (9)

Veresk55 #

28 мая 2013 в 00:17 Рейтинг: 0

Уже лет 20 готовлю клюквенный пирог по такому рецепту, можно вместо клюквы класть пропущенный через мясорубку с кожурой лимон(2 шт.).

Ответить

moroshkinal #

28 мая 2013 в 00:20 Рейтинг: 0

согласна, получается тоже очень вкусно с лимоном. Я делала ревизию в холодильнике, решила испечь клюквенный пирог. Где то на моих блогах есть и лимонный пирог. Надо посмотреть.

Ответить

ДраКошка #

28 мая 2013 в 00:44 Рейтинг: 0

Везет же некоторым - в лесах полно... Я имею в виду не лимоны, а клюкву. laugh

А у нас на рынке - купишь чуточку на случай простуды, когда кисленького витаминного охота. Зато лимонов - завались! В смысле не растут опять же, а продаются в магазинах. laugh

Вкусно, согласна. А я напротив, перешла на готовое. Самой что-то стало лень возиться... zst

Ответить

moroshkinal #

28 мая 2013 в 00:46 Рейтинг: 0

Клюкву еще нужно собрать, потрудиться. Кто не может и не хочет, покупает. Продают везде. Меня снабжают родственники. И лимонов у нас хватает!

Ответить

Veresk55 #

28 мая 2013 в 00:47 Рейтинг: 0

Стараюсь готовить пироги пореже, хотя очень их люблю! Слишком уж от них полнеешь,а удержаться и не есть силы воли не хватает.

Ответить

ДраКошка #

28 мая 2013 в 00:55 Рейтинг: 0

Эт точно!!!! tooth

А еще толстеешь, допоздна сидючи за компом, мне еще и жрать охота бывает после 12-ти... joke

А клюкву и лимоны я бы с удовольствием собирала. laugh

Да негде...

Ответить

ДраКошка #

28 мая 2013 в 00:53 Рейтинг: 0

Почитала. Изначальная основа - песочное тесто. Сметану добавлять - да, лучше получается, тесто пластичнее, но менее рассыпчатое. Хотя кто как предпочитает. Моя мама всегда пекла чисто песочное, рассыпчатое, сухое. Чего не увидела - так это соды гашеной. Блинная, видимо, призвана этот прокол восполнять. Но моя подруга печет с блинной. Получается кошмарно. Может, дело и не в блинной, а в том, что она вообще печь не умеет, одно невкусное тесто и исчезающе мало опять же невкусной начинки. Но я сомневаюсь насчёт блинной. Лучше чисто песочное тесто (масло/маргарин, яйцо или желтки яичные, песок, мука, сода гашеная), мне привычнее, раньше очень часто пекла: у нас обычнее не клюква, а яблочное повидло. Но можно, в принципе, любое варенье, а если жидковато, бабушка добавляла крахмал, чтобы не текло. Я с чисто песочным тестом даже капустный пирог пекла. laugh

Ответить

moroshkinal #

28 мая 2013 в 01:00 Рейтинг: 0

Этот рецепт как-то в ходу уже давно и неплохо получается без соды. А начинка может быть любая, согласна, что есть под рукой. Надо заканчивать ночные посиделки. Интересно, конечное, здесь общаться!
Сама часто сижу на диетах, потом на пирогах, то худею, то толстею. Все идет с переменным успехом!

Ответить

ДраКошка #

28 мая 2013 в 01:05 Рейтинг: 0

У меня уже не переменно... увы... когда болела - похудела до Кощея, а года два спустя напротив, начала набирать... cry