Деревня-2009, приезд, Рогачев

Что мы ели в деревне детьми?

Много чего. Если мы узнаем, чем наши дети/внуки балуются, оставшись без нашей опеки, у нас крышу снесет. Взрослая Ксюша мне только сейчас такое рассказывает о детских яствах… Но я расскажу, что сама ела в детстве в деревне, со своими деревенскими троюродками.
Ну, щавелевые петухи - это высший кайф!!! Особенно если макать в крупную соль!!!
Еще ели трубки сныти, их надо немного очистить от тонкой кожицы - и хрусти. Называли их "сахарные трубки", потому что сладкие. Истинно так!
А вот цветушные стебли тмина называли неприлично: бздёх. Ничем не хуже снытьевых палок. Нежные, специфический вкус, пряный.
Как-то мы с Ксю шли от станции вдоль канала пешком. Набрели на лужайку щавеля и тмина. Я рвала палки тех и других, (петухов, конечно, очищала - на них жесткая кожица и пыль) - и ела этот дуэт, одно другим закусывала. Райское наслаждение! В детство впала просто!
Ещё ели молодые семена манжетки, такие беленькие лепешечки, они на мягкие недозрелые орешки похожи. Так и называли их: лепешки. Еще я любила поутру слизывать с манжетки, с самой середки, хрустальную капельку росы...
Манжетку нам с Васей в Армении хозяйка готовила. Она тушила всю надземную часть с маслом и огромным количеством томата (от свежих помидор) и говорила, что полезно для желудка.
Не знаю, как там для желудка, но обилие томата для печени и желчного пузыря явно не полезно... Но это другой разговор.
Ну, о том, что ели цветочки сирени - это все знают и все едят. Просто мы ели не просто так. Выискивали цветочки с 5 лепестками и больше - они считались счастливыми! Ну прям как дикари - съешь сердце врага, и будешь неустрашимым воином! Или - потри нос счастливой статуи - и будешь удачлив и счастлив. Вон, на Площади Революции проходящие и пробегающие надраили до золотого блеска носы, обувки, книги, гребешки, крылышки, лапы и т.д. почерневших изваяний.
А цветочки с 3 лепестками считались несчастливыми, их даже находить было нехорошо.
Очень вкусны цветочки желтой акации - такой приятный специфический вкус у них. И вкусно, и красиво!
Ну, сколько лесных ягод мы в деревне съедали - тут говорить не о чем.
А еще я поедала маковые зернышки мака-самосейки все подряд, даже недозрелые... Мне нравилось, как они хрустят. Правда, недозрелые млечные выплевывала: невкусные, жгучие...
Бабушка тем временем резали миску обычного зеленого салата, поливала уксусом и маслом, и уплетала с черным хлебом!
...
15 августа 2009 года
Утро – дождно, в лесу – дождь, уезжали – ливнюга, мыться в баню пошли – ливняк. Мыться пошли уже поздно, при свете, Ксю ваще в 23 часа, последняя, ибо хотела после меня пропариться, ведь прибыла больная, с ОРВИ, в рез-те забрала мой санорин для носа-глаз, что Вася привез, антиаллергический, а в Рогачеве он даже купил ей Анаферон; она прибыла без носок, а у меня лишних нет, мечтала по дороге прикупить, но когда я заикнулась, Вася разъерепенился, Ксю оказалось ничего не нужно, и я опять оказалась виновата и дура.
Выехали не рано, Ксю будить не хотелось, но она все равно весь день блуждала знобкая и отрешенная, да и погода поначалу не вдохновляла.
Пофотографировала в Рогачеве. Люблю маленькие городки со старыми зданиями! Они забавные, романтичные, трогательные...


Погуляли не доезжая Пристани, пофотали. Воздух сразу пахнул в лицо, как сказала бы бабуся, «упоительный!» - лучше и не скажешь.


Дверь закрыта, Коля в огороде огурцы собирает. В кальсонах, в шапочке колпачной, маленький, широколицый – ну гном как он есть! Подошли неслышно… Но веселья в итоге не получилось. «А Галя не встает, уже год сидит… Нет, она что-то руками делает, приготовит мне, нарежет, я сварю…»
Вошли. С курицей носились, пока засунули в морозилку, подарки выкладывала, суетились – ибо не знали, что делать, что сказать… Галя сидит на диване у печки, рядом ходунки, постаревшая сильно… лицо спало… Врачи ничего не могут сделать, ноги болят – артроз… Сидит и плачет…
Вася поспешил сбежать в лес, хотя, знаю, хотел бы выпить чаю хоть с куском хлеба, уже голодный был к тому времени. Ксю просто в шоке была – вышла на улицу и тоже плачет: «А ведь она долго боролась, не сдавалась болезни… Если уж она сдалась… Такой сильный человек… Зачем жили?»
Мне надо было бы начать курицу готовить, но… Не знала тоже, с чего начать, да и времени, как всегда, в обрез… В рез-те пришли обратно голодные, а Гали нет, ушла спать, Коля один суетится, щи у них были, вкусные (кусочки мяса Ксю отдала), я бы и вторую тарелку съела – но мои бы меня не поняли… Он свежей картошки начистил и сварил – я с добавкой наелась, картошечка фирменная. Огурцов малосольных достал. Я увидела масло подсолнечное, полила – а мои и без него картошку посуху умяли… Морозилки-то у них забитые, но доставать сосиски-сардельки неудобно было, хотя они бы не возражали, и кто другой залез бы. Я сказала Коле на прощанье, что виновата, прости, в след. раз я приготовлю еду и привезу. Если б знала – заранее эту чертову курицу приготовила и привезла готовую…

Бывший огород...